野生藍(lán)莓果干是由野生藍(lán)莓鮮果經(jīng)過烘干而制成，除去鮮果中多余的水分，保留養(yǎng)分，使得以更長(zhǎng)久的保存，在營(yíng)養(yǎng)和口感上與鮮果相比，幾乎沒有太大差別。

   藍(lán)莓是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，果肉富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，其中藍(lán)莓中獨(dú)特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高，還有藍(lán)莓中富含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，藍(lán)莓中這些富含的營(yíng)養(yǎng)元素都高于其他水果富含的營(yíng)養(yǎng)。藍(lán)莓中還包含著豐富的鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素，這些礦物元素的存在比例明顯高于其他水果，是一種高營(yíng)養(yǎng)的水果。

   野生藍(lán)莓果干中富含的花青素(Anthocyanin)，可維持眼睛結(jié)締組織的正常結(jié)構(gòu)，并強(qiáng)化眼睛的血管壁，促進(jìn)血液循環(huán)，維持正常眼球壓力，有效抑制破壞眼部細(xì)胞的酵素，緩解大多數(shù)的眼睛問題。也可以對(duì)位于外眼肌的血管補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，防止近視加深，以及視網(wǎng)膜脫落病變的產(chǎn)生。

   二戰(zhàn)期間，英國(guó)倫敦遭到納粹德國(guó)的轟炸，英國(guó)飛行員英勇抗擊德國(guó)空軍，當(dāng)時(shí)有一名飛行員，總是能夠提前發(fā)現(xiàn)德國(guó)飛機(jī)，并準(zhǔn)確的將敵機(jī)擊落。人們都很羨慕他，后來發(fā)現(xiàn)他的妻子每天都會(huì)送藍(lán)莓讓他吃。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓能夠加速視紫質(zhì)的重生，視紫質(zhì)是眼睛的感光物質(zhì)，能夠幫助人們提高夜視能力。從此，藍(lán)莓就成為英國(guó)皇家飛行員的每日必備營(yíng)養(yǎng)食品。

   藍(lán)莓果干中富含豐富維生素、礦物質(zhì)和纖維元素等營(yíng)養(yǎng)成分，多多食用藍(lán)莓可以提高人體免疫力，提高人體素質(zhì)。經(jīng)常食用藍(lán)莓果干能有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康；有增強(qiáng)心臟功能、預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增強(qiáng)腦力；可以強(qiáng)化視力，減輕眼球疲勞。此外，藍(lán)莓還可以治療一般的傷風(fēng)感冒、咽喉疼痛以及腹瀉等癥。野生藍(lán)莓果干營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，被國(guó)際糧農(nóng)組織將其列為人類五大健康食品之一。